Quando pensiamo alla colazione proteica, ci vengono subito in mente quei piatti di uova, bacon e salsicce che vediamo spesso nei film americani o nelle tavole calde quando siamo all’estero!
Anche se lontano dall’idea più comune di colazione diffusa nel nostro paese, in realtà la colazione proteica apporta notevoli vantaggi e spesso è preferibile ad una ricca di grassi e zuccheri.
Oggi vi proponiamo una colazione proteica davvero molto gustosa, bella da vedere e ancora di più da mangiare: salmone, uova e avocado adagiati su una croccante fetta di pane integrale! Provare per credere!
Ingredienti per la colazione proteica
- 1 uovo
- 30 grammi di salmone affumicato
- Qualche foglia di spinaci freschi
- 1/2 avocado
- 1/2 limone
- Olio EVO
- Sale e pepe
Ricetta della colazione proteica
- Per prima cosa metti a scaldare il pane;
- nel frattempo prendi la metà dell’avocado e schiacciala bene in una ciotola insieme al succo di metà limone e un pizzico di sale;
- cuoci l’uovo in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale. Noi abbiamo scelto di prepararlo strapazzato, ma puoi sbizzarrirti a cuocerlo come preferisci;
- adesso non ti resta che assemblare il tutto: spalma la crema di avocado sul pane tostato, adagia sopra le foglioline di spinaci freschi, poi il salmone affumicato e infine l’uovo. Sentirai che delizia!
Buon Appetito
Sommario
Nome Ricetta
Colazione proteica con salmone e uova
Pubblicata il
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Voto Medio
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