Polpette di pollo allo zenzero, glassate con semi di sesamo!

Le polpette di pollo sono una vera delizia; si possono realizzare velocemente ed accompagnare ad una infinità di condimenti e contorni.

Oggi le proveremo in una veste insolita ma davvero gustosissima: polpette di pollo con zenzero glassate nella salsa di soia e arricchite da semi si sesamo! Perfette per rendere la tua cena davvero speciale!

Ingredienti per realizzare le polpette di pollo glassate

• 350 gr di macinato di pollo
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di fecola o amido di mais
• Zenzero fresco
• 1 limone (buccia)
• 1 cipollotto
• Pan grattato q.b.
• Sale e pepe
• Olio EVO

Per la glassa

• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 6 cucchiai di salsa di soia

Ricetta delle polpette di pollo glassate con semi di sesamo

1. Prepara le polpette: in una ciotola amalgama il macinato di pollo con il cipollotto sminuzzato, un pezzettino di zenzero grattugiato, 1 cucchiaio di salsa di soia, la buccia del limone e la fecola.
2. Non aggiungere sale data la sapidità della salsa di soia.
3. Forma le polpettine con le mani e cuocile in padella con un filo d’olio per circa 15 minuti.
4. In un pentolino fai restringere la salsa di soia con lo zucchero di canna.
5. Una volta cotte, spennella le polpettone con la glassa di soia e cospargile di semi di sesamo. Servi accompagnate da riso basmati e verdure cotte.

Buon appetito!

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