Torta di mele soffice e senza burro

È ufficialmente iniziato il periodo delle torte di mele! Morbide e gustose, perfette per la prima colazione o insieme ad un tè caldo durante i lunghi pomeriggi invernali.

Oggi ne prepareremo una senza l’utilizzo del burro ma che ti stupirà per la sua morbidezza! Segui la ricetta passo passo e il successo è assicurato.

Ingredienti della torta di mele senza burro

• 250 farina 00
• 150 zucchero
• 80 gr di olio di semi
• 80 gr di acqua
• 1 bustina di lievito per dolci
• 3 mele
• 3 uova
• scorza di limone grattuggiata
• Un pizzico di cannella

Ricetta della torta di mele

• Monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e morbido.

• Aggiungi l’olio di semi a filo e l’acqua a temperatura ambiente. Continua a mescolare.

• Setaccia la farina e il lievito ed uniscili al composto. Aggiungi anche la scorza di limone grattugiata e il pizzico di cannella.

• Taglia a pezzetti le mele ed uniscile al composto. Lasciane qualcuna per la decorazione finale.

• Versa tutto in una teglia da 18 cm e decora la superficie con le fettine di mele rimanenti.

• Inforna a forno statico 170°C per circa 50 minuti (fai la prova stecchino per verificare la cottura).

Buon appetito!